L'Afro Fusion au delà des frontières avec le Chef Mick Élysée Riche d’une expérience de 18 ans, c’est depuis sa tendre enfance au Congo Brazzaville, son pays d’origine, que le Chef Mick Elysée se découvre une ardeur pour la cuisine. Basé à Londres, ayant vécu au sud de la France et au Canada, ce virtuose gastronomique ce définit comme un citoyen du monde. De plus, c'est un véritable businessman à multiples casquettes. En d'autres termes, ses activités vont de l'organisation de dîners pop-up, aux cours de cuisine qu'il dispense, en passant par les audits auprès des restaurateurs souhaitant relancer leur activité. En liaison avec tout ceci, se...