Top 5 des fast foods afro de la capitale

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My Afro Week est allé dégoter pour vous les meilleurs  adresses de Paris. Où manger la Attieke/ Poulet / Alloco en toutes circonstances ? Voici notre Top 5 des fast foods afro de la capitale.

 

 

C’est bien connu, les fast foods doivent leur succès à la rapidité et l’accessibilité de leur service. Ils échappent ainsi à la crise, en répondant à une demande constante, si ce n’est croissante. Pourtant la cuisine africaine était la grande absente de ce marché, et nul n’est censé ignorer qu’on l’aime notre cuisine africaine ! Partant de ce constat, ont émergés, en quelques années seulement, de nouveaux acteurs de la restauration rapide. Est apparût, un concept inédit de « fast food africain » aux diverses combinaisons. La différence ? On y retrouve des plats traditionnels africains, authentiques ou revisités dans des cadres modernes et cosys. Et tout ça à petit prix !

Afrik’N’Fusion

 

 

On entend beaucoup parler d’eux, alors on a voulu tester. Afrik’NFusion est la première chaîne de fast food africain, à s’affirmer sur le marché.  Elle compte aujourd’hui 2 restaurants situés à Pyrénée (18 ème) et Oberkampf (20 ème). Ceux-ci proposent des spécialités d’Afrique de l’ouest dans un cadre chaleureux et coloré. On y va généralement entre amis, car l’ambiance y est décontracté. Les employés sont à l’écoute et n’hésitent pas à vous prévenir que l’attente sera un peu plus longue pour le poisson braisé. Chose vite oublié une fois le plat servi, car on en prend pleins les yeux, même avant d’y plonger sa fourchette.

Au menu :  Grillades (poulet, poisson, agneau), Yassa, Mafé, Saka saka et du Thieb dans tous ses états.
A la caisse : En moyenne, 10 € pour un plat et 15 € pour un menu.
Le plus : Les plats sont copieux, et avec un peu de chance, ils livrent dans votre arrondissement.
Le moins : Il peut arriver que l’attente soit un tout petit peu longue en livraison.

Afrik’N’Fusion
 :  28 Avenue de Saint Ouen, 75018 Paris ( Tél : 01 43 87 87 30)
330 Rue des Pyrénées, 75020 Paris ( Tél : 01 43 15 31 98)

 

Oh Africa

 

Ce petit restaurant caché au cœur du marché couvert de Saint Quentin, ne cesse de conquérir de nouveaux adeptes depuis son ouverture en 2011. Dans un cadre moderne, un peu ethnique, et jazzy à la fois, Hervé le gérant, vous accueille « comme à la maison ». En véritable passionné, il vous propose une cuisine simple, variée et surtout de qualité. Des plats ainsi que des boissons (jus, alcools, cocktails) faits maison, et bien évidemment à partir de produits frais ! Chez Hervé, c’est convivial, c’est relaxant et surtout, sa cuisine met tout le monde d’accord. Notez que les tables du marché qui servent de terrasse au restaurant, sont parfaites en été.

Au menu :  2 ou 3 plats plats sont proposés chaque jour, Poulet coco, Yassa, Thieb, Foufou, Mafé, Poisson grillé …
A la caisse : En moyenne 10 € pour un menu.
Le plus : Les cocktails maison aux noms inspirants, vous prendrez bien un Lumumba ? (cocktail à base de bissap, rhum, menthe et sucre de canne).
Le moins : Les horaires du marché obligent la fermeture du restaurant à 20h le soir, privilégiez donc les plats à emporter.

Oh Africa : 85 bis Boulevard de Magenta, 75010 Paris (Tél06 58 63 75 27)

 

La rizière

 

La rizière, c’est un petit fast food, sans prétention, qui vous ouvre ses portes. Mais attention les papilles, ici on retrouve une cuisine africaine authentique. Côté carte, au début on s’y perd un peu, mais on se rend vite compte que ce sont les mêmes plats qui reviennent …. dans des formules diverses. Alors laissez-vous tenter par un menu Bamak Ti ChoFeu de Savane et d’autres encore. Tout ça à prix vraiment abordable, et dans une ambiance calme et chaleureuse. Souvent on croise le propriétaire, il discute avec nous et fini par nous offrir une boisson, un dessert, parce que ça fait la dixième fois qu’on vient et que ça lui fait toujours autant plaisir.

Au menu : Grillades (poulet, poisson, agneau), Yassa, Thieb, Mafé.
A la caisse : En moyenne 10 € pour un menu
Le plus : Les plats sont copieux, un très bon rapport qualité / prix
Le moins : Le restaurant est plutôt petit, n’hésitez pas à prendre à emporter, car le service de livraison est limité aux quartiers limitrophes.

La rizière : 38 Rue de Lorraine, 75019 Paris (Tél01 42 02 32 61)

 

Africa in a box

 

Africa in a box, ou A-box pour les intimes, c’est un petit restaurant créé par Vincent et Amélie, un couple Franco-Camerounais qui a pour mission de revisiter la cuisine africaine pour le rendre accessible au plus grand nombre. Le principe est simple : une box, 3 tailles, et de multiples combinaisons qui s’offrent à vous, à partir d’une base, d’un accompagnement et d’une sauce. Une ambiance calme et conviviale, une cuisine ouverte, des produits frais et faits maison, et surtout des propriétaires des plus engagés. On discute avec Vincent pendant qu’il prépare notre box, et nous explique le concept : plus que du fast food, du fast good afro !

Au menu : Poulet, Bœuf, Crevettes, Sauces Coco, Yassa, Thieb, Mbongo, etc …
A la caisse : 9€50 la box L.
Le plus : Les plats sont allégés, et adaptés au palais occidental, mais ça n’en reste pas moins délicieux.
Le moins : C’est vraiment petit, seulement 8 places à l’intérieur, et 20 places dehors. En hiver préférez la box à emporter.

A-Box : 77 Avenue Jean Jaurès, 75019 Paris (Tél09 83 42 61 63)

 

Le food truck : New Soul Food

 

Imaginez la soul food américaine, transposée dans une version européenne unique alliant cuisine africaine et antillaise revisitée …. le tout dans un camion, qui grille le poulet sous vos yeux ! Voilà en quelques mots le principe de New Soul Food. Un food truck original qui vous propose une cuisine métissée, à l’image de ses initiateurs : une famille de cuisiniers – pâtissiers, d’origine afro-caribéenne. De bons produits, des préparations maisons et des cuissons au feu de bois, font le succès de ce camion. Le principe est simple, 3 saveurs (ou thème) : afro-caribéenne, afropéenne, et afro-subsaharienne. Dans chaque saveur, vous retrouvez une viande, un accompagnement, une sauce et un dessert. Vous pouvez ainsi composer votre menu en mixant des éléments de différentes saveurs ou à partir d’une saveur unique. Dans tous les cas, le goût est au rendez-vous. Alors oubliez la « cuisine exotique » et embarquez de toute urgence, pour une « cuisine afro … disiaque » !

Au menuClassiquement du Poulet braisé, Attiéké, Frites de patates douces, Riz basmati. Sauce Yassa, Coco/Vanille ou Cacahuètes aux épices. Selon le plat du jour, Poisson braisé, Brochette, Beignet, Haricot, Burger …
A la caisse : 10€ la formule classique.
Le plus : Pour 3€ de plus, repartez avec un dessert dans votre menu. Un macaron ou une crème glacée maison, digne des plus grands chefs pâtissiers, on ne dit pas non.
Le moins : Le succès oblige, parfois, parfois il y a un peu de queue.

New Soul Food : Généralement au MK2 Bibliothèque François Mitterrand 128 avenue de France, 75013 Paris, mais n’oubliez pas qu’ils sont itinérants, suivez leur emplacement sur leur site ou réseaux sociaux (Tél : 06 26 83 02 06)

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